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Les œufs en chocolat

Article du 9 mars 2018

Quel enfant n’aime pas le chocolat ? Pourquoi ne pas leur proposer une activité ludique et culinaire pour lier l’utile à l’agréable ? Pour cela, nous vous proposons ce mois-ci de fabriquer des chocolats de Pâques avec votre enfant. Quel plaisir pour lui de pouvoir confectionner lui-même ses chocolats et de les offrir… ou les déguster, avec modération bien sûr !

Matériel nécessaire :

  • Chocolat noir, blanc ou lait selon vos préférences 
  • Ustensiles de cuisine : casseroles, cuillières
  • Moules souple en PVC pour chocolat

Fabrication des chocolats :

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Lorsqu’il est bien fondu et relativement homogène, le répartir dans les moules à l’aide d’une petite cuillère. 
  • Attendre que le chocolat refroidisse puis placer les chocolats au réfrigérateur une heure ou deux de sorte qu’ils durcissent bien. 
  • Démouler les chocolats de Pâques.

Astuce : la méthode pour faire fondre le chocolat ne sera pas la même selon le type de chocolat. Référez- vous à l’emballage de votre chocolat.
N’ajoutez rien au chocolat lorsque vous  le faites fondre (pas d’eau, pas de lait) : il doit être pur pour pouvoir durcir à nouveau correctement une fois dans les moules.

À vos marmites !

Anne-Cécile Langet, éducatrice de jeunes enfants

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